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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePescado en papillote con salsa de mostaza
Descripción de la receta Pescado en papillote con salsa de mostaza
El pescado que más te guste aderezado con mostaza, mayonesa, cebolla y ajo .... cocido al papillote.Recetas de Pescados » Lenguado
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 8 personas
Enviada el 16 Julio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pescado en papillote con salsa de mostaza?
- 8 filetes de lenguado (pega cualquier pescado, eso sí, mejor blanco)
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza (si te gusta mucho el sabor de la mostaza, añade un poco más)
- 1 cebolla
- 2 fientes de ajo
- Perejil picado
- Albahaca picada
- Consomé de pollo en polvo (en su defecto una pastilla de caldo machacada)
- Sal
- Pimienta
- Aceite o mantequilla
¿Cómo se prepara Pescado en papillote con salsa de mostaza?
Coloca el pescado en un fuente, salpiméntalos y déjalos reposar.
Mezcla en un bol la mayonesa, la mostaza, la cebolla y el ajo picados muy muy finito, la albahaca, el perejil y el consomé. Mezclamos bien.
Cortamos papel de aluminio en cuadrados grandes (hay que cubrir el pescado y tiene que sobrar para cerrarlo bien de forma hermética). Pintamos el papel de aluminio con un poco de aceite o mantequilla, colocamos un filete en cada cuadrado y los cubrimos con la salsa. Cerramos bien el papel de aluminio de forma que quede bien hermético y los metemos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
Se han de comer al momento para que no se enfríen.
** foto encontrada en el blog "haciendocomiditas"
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La receta Pescado en papillote con salsa de mostaza tiene 4 comentarios
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maya
A mi la combinación pescado y mostaza me encanta. Besitos victoriacillan Pescado en papillote con salsa de mostaza. maya el 12-08-2009
soroci
Mira, esto de meter todas las cosas en papel de aluminio lo mismo sé hacerlo y todo, jajajaja. Gracias victoria por acordarte de los novatos. Pescado en papillote con salsa de mostaza. soroci el 17-07-2009
magui
Yo he comido la merluza solo con mayonesa y estaba muy rica, seguro que le puedes quitar la mostaza .... a ver que nos dice victoria Pescado en papillote con salsa de mostaza. magui el 17-07-2009
mauriziocorti
Esto nunca lo he comido....no me gusta mucho la carne, pero vale.....tiena una buena pinta. Pescado en papillote con salsa de mostaza. mauriziocorti el 02-04-2009
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